如何能依据人体工程学和烹饪者的习惯设计出功能合理、造型美观的橱柜形式，这是影响到今后使用者的关键因素。一般橱柜的形式要根据厨房的大小、形状来设计。厨房分为储藏、洗涤、烹调三大功能区，往往形成工作三角形，不管厨房空间以什么形式布局，橱柜的形式设计都应该尽量遵循厨房操作的三角原理，那就是取物、清洗、烹调三者的工作线路流畅而不拥挤。因此，橱柜的形式规划大致有：一字型、L型、U型、岛型和变化型走廊型等等。

橱柜形式篇 一字型 　　特点 适合狭窄空间

厨房的格局通常由空间决定，狭窄的厨房通常采用“一”字型。一字型橱柜适合空间不大、走廊狭窄的厨房，在空间中一字排列，把所有的工作区都安排在一面墙上，是一种连续布置，操作都在一条直线上完成，节省空间。

一字型橱柜的设计要点是，洗涤槽、操作台和灶台三者排列在一条线上，也符合了清洗、加工、烹饪的顺序。橱柜设计师认为，直线式的结构简单、明了，节省空间，只要按照自己的使用习惯，依次摆放开来就可以了。一字型厨房的优点是操作时没有任何障碍物影响走动，每个柜子都能充分利用，一目了然。不过它的操作台面一般并不富裕，另外柜体一般不会太多，厨房用品稍微多一点的家庭可能会感觉很不够用。

橱柜形式篇  L形 　　特点 合理操作布局

L型橱柜也称半围合式布局，是目前使用比例最多的一类，这与建筑规范里对厨房空间的划分有很大关系。一般4至6平方米的厨房，L字型橱柜是最佳选择。因为它的设计一般是根据现场条件，将水盆与灶台尽可能摆放在L型的两边。

如果厨房较大却采用的是L型橱柜，建议水盆与灶台的距离就该相应调整，一般以90厘米到120厘米为宜。有些L型橱柜，料理区下面的两层抽屉均是储物空间。它的优点是能够尽量利用中间地带的操作空间，并在洗、切、炒的过程中形成了一个三角区域，是最合理的一种厨房操作原则。不过它也有缺点就是吊柜和地柜的转角部分，易形成一个视觉及使用的盲区，而适用的转角拉篮多为进口产品，价格较高。

橱柜形式篇  U型 　　特点 极具整体效果

U字型橱柜应该是比较成熟的一种选择。从设计来说，洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分的很明确、毕竟空间比较广，这种设计使用起来让使用者最舒适，整体效果也非常到位，可以将整个空间填充起来，“U”字型橱柜要求厨房有较大面积，且有足够的宽度，大一点的厨房建议选择这类橱柜设计。它还可以可将电冰箱、洗碗机、烤箱，甚至洗衣机，以嵌入的方式安置在橱柜内，厨房整体性更强。

橱柜形式篇  岛台型 　　特点  体现时尚风格

如果一帮朋友在家中聚会，朋友围绕岛台而坐，欣赏着主人料理食物的纯熟技艺同时，一边聊天，如此惬意生活的重要道具就是岛台型橱柜。它的存在可以将厨房变成休闲娱乐之所，并让人们真正地体会到什么是为享乐厨房。带岛台型橱柜是目前最时尚的一种设计，随着厨房空间的越来越大，传统意义上的单线型橱柜已经无法满足现代人对整体厨房的品质追求。

岛台型橱柜分两种，一是与整体橱柜相连的岛台，既可以做操作台用，也可以做极简的设计，不在岛台下面做柜体，而是放几把吧台椅，提供一个让主人在操作中还能一边与朋友交流的平台；另一种就是独立的岛台，这样的设计在大型厨房中应用较多，可以在岛台上做独立的水盆、电陶炉的操作台或吧台。岛台橱柜可以让厨房不再是传统意义上的烹饪空间，更像是一个交流、休闲的场所。不过橱柜这种设计需要空间较大，如厨房面积不够宽大，需要将厨房与客厅之间打通，总体投入相对而言较高。