厨房是家居生活不可缺少的部分，最总要的就是实用性、安全性，而它的整体性和美观也不容忽视，所以厨房的设计要兼顾很多的条件。由于厨房工作需要一定流程，因此，设计和装修的重点是方便、省时、省力。虽然每个家庭厨房的面积、格局不同，使用者的身材、生活习惯也不同，但是在设计厨房时，有些原则还是要共同遵循的。

整体厨房设计原则一  根据空间设定形式 .

不同户型的厨房空间不但面积不同，格局也不同。通常，房屋开发商会按照最合理的习惯设置好厨房的电源、开关和上下水。业主在进行厨房装修的时候，要根据厨房的空间、上下水等基础设施来进行整体设计、购买各种物品。

空间影响厨房形式

厨房的形式第一决定要素就是空间，按照空间的不同，厨房的设计可分为：“一字型”“二字型”“L型”“U型”等等。那不同的形式它们各自都有什么样的特点呢？

“一字型”格局通常被狭窄的厨房所采用。这种厨房一般面积不大，橱柜设计比较简单，只要按照工作流程设计就可以了。为了便于物品收纳，一字型的厨房会尽量运用上方的空间，将厨房中繁杂的物品各归其位。

“二”字型格局多用在厨房有二个对门的空间，三个工作区构成运动的三角形，也是在使用中最方便的格局形式。由于水火靠的太近会给操作带来不便，因此不妨将冰箱和水槽放在同一个侧面，而将灶台设在另一条边上，中间可以穿插设置些操作台或储藏区。当然这些还要根据你厨房中的水管及格局来制定。

U型格局要求厨房有更大的面积，且有足够的宽度。但由于橱柜有两个拐角，要对这里的空间充分利用必须求助于转角柜。目前转角柜的形式也很多样，180度、270度甚至是360度，都可依据自己的需要来进行配置。为使厨房看起来整体性更强，你可考虑将电冰箱、洗碗机、烤箱，甚至洗衣机以嵌入的方式安置在橱柜内。

 岛型格局也就是开放式格局，是近年来比较流行的设计方式。许多家庭虽然厨房不够宽大，却将其与客厅之间打通，是烹饪、就餐，会客在同一空间。这样的处理方式很具有亲和力，一家人以就餐区作为餐前及餐后的活动中心区，使烹饪者不再孤独，也会减轻劳作的枯燥感。开放式厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。

整体厨房设计原则二  布局符合操作动线

设计操作动线的重要性

厨房最基本的功能是煮菜做饭，为了方便操作，适合劳动者的操作动线一定要设计合理。一字型厨房最好的动线安排依序是：冰箱、工作台、洗涤区、处理区、烹调区。如果厨房里摆不下冰箱，也因以最靠近洗涤区为宜。

L型厨房在动线规划上比一字型厨房可以来得更灵活，想要发挥L型厨房最大的工作效益，最好是按照烹调习惯将设备沿着L型的两条轴线依序摆放。

双边二字型厨房可以形成一个非常有效的“工作三角区”，通常是将水池和冰箱组合在一起，而将炉灶设置在相对的墙上。由于水池和炉灶间往返最频繁，因此距离不能太远，在一米二左右最为合理。

整体厨房设计原则三  储物空间充分预留

提到烹饪，锅碗瓢盆各种调料必不可少，而且随着口味和菜式的增加、烹饪的专业性加强，各种厨具、餐具都跻身进入了厨房。那这些东西平时都放在哪里呢，这时提醒我们的就是要充分准备厨房的储物空间。

储物空间的重要性

储物空间的合理运用能够使操作方便简单，所有物品的各归其位才能保证厨房的使用井井有条。首先建议您在选择橱柜的时候，除了单一的柜子之外，注重更多的储物形式。比如橱柜中的拉篮设计，不同的橱柜，拉篮的宽度不一，如果您要在拉篮中放置调味品，需选择稍窄的样式，如果您要在拉篮中放置碗盘，就要选择稍微宽一些的样式。再比如，可以拉开的抽屉也是收纳的好帮手，能放置很多细碎的物品，如果您觉得需要，就要挑选带有抽屉的橱柜。

整体厨房设计原则四  照明色彩搭配运用

照明的重要性

如果你的厨房是独立式的，可以把这个空间的色彩灯光单独设计，而如果你的厨房是开放式的，是餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的和谐，确保它能自然地融入到整体家居氛围中。此外，厨房、餐厅和的家具无论是订做还是购买，式样一定要整体考量，避免风格不一。通常厨房色彩以接近土地的颜色，如棕、棕黄或杏色，以及浅珊瑚红接近肉色为最适合，如果使用灰、黄、紫或青绿色等个性的色彩一定要咨询专业设计师，谨慎设计。