Rogers Stirk Harbour + Partners（RSHP）在西班牙中部的Penafiel设计了一座新的酿酒厂，将在9月份开始投入运营。RSHP的酿酒厂将为一座新的旅游基地打下基础。

　　Penafiel是一座很小的村镇，距离Valladolid以西50公里。酿酒厂坐落在海拔800米的高地上，夏季温度白天34度，夜晚12度。镇中心围绕着山峦展开，山顶上是一座中世纪的城堡。

　　山峦上点缀着石质的烟囱，通风口的隧道场2公里。五个世纪以来，这一体系用来储藏酒类。RSHP的酿酒厂也采取了类似的方式，利用地热资源，但方式更加现代。其地下仓库位于地下13米处。