专访背景

厉兵秣马的昔日徽酒王者——沙河酒业，经过系列变革调整面貌焕然一新。跨入2010年的沙河酒业蓄势待发，为配合品牌传播攻略、实现产业区域性向全国化转移的需要，沙河酒业已将品牌展示平台瞄向高端主流媒体。日前，沙河酒业结盟人民网，借两会契机策划“开启新沙河时代”专题推广，取得了不俗的社会反响。为进一步传承民族酒业经典、展现百年品牌风采，人民网走进沙河酒业，就“产业、资本和品牌”等行业最关注的话题，独家专访沙河酒业掌舵人姜杰。

人物简介

姜杰，著名品牌行销家，尤其专注白酒品牌价值提升，其经典案例当属水井坊品牌运作。本世纪初，在姜杰倾力筹划下，令名不见经传的水井坊在白酒行业脱颖而出，成就“中国白酒第一坊”的姜杰，也一举奠定了其坚实的行业地位。2007年姜杰受邀过档沙河酒业，担负沙河品牌复兴重任。其精心筹划“崛起新徽酒、见证新沙河振兴与发展论坛”，邀请台湾歌手姜育恒出任沙河酒业品牌形象代言人。2009年历经变革的沙河酒业喜迎复兴契机，掌舵人姜杰首创“终端动销”和“创业联盟俱乐部”等营销模式，令业界侧目。

优化产业结构

保障沙河酒业在新一轮行业洗牌中脱颖而出

传承千年的造酒业，对推进中国文明进步居功至伟，不仅繁荣经济改善民生，更承载民族文化的生生不息。时至今日，白酒作为食品领域重要组成部分，产业愈见繁荣勃兴，近些年以其迅猛增长势头颠覆了“夕阳产业”的揣测和忧患，在金融风暴席肆虐全球各行各业之际，白酒产业坚挺稳进，品牌白酒企业均取得了可观的收益增长。白酒业的全线飘红，也刺激了更多的资本涌入，受制于消费者感性购买心态和市场竞争秩序有待规范，白酒行业门槛低、赢利高也成了不争的事实。据权威数据统计，全国已注册的白酒企业达7000多家，加之鲜为人知的散兵游勇，总量当数以万计。企业过多，自然造成品牌集中度不高；竞争无序，也将导致行业消费诚信削弱。随着消费理念升级和产业结构调整，白酒企业要确保持续稳健增长态势，产业结构规模化、集约化和高档化，当属不二之选，而更多强势资本的觊觎和涌进，必将形成白酒产业重组并购热潮。

为适应新的竞争环境，沙河酒业主动出击，在锁定中高端战略方向后，积极进行产业结构调整优化。复兴后的沙河酒业一改往日推行的多品牌战略，将原有100多个子品牌大大削减，产品定位更精准，资源分配更合理，以“沙河王”“沙河特曲”和“沙河封坛年份酒”等三个系列细分市场。无论是向中高端提升的沙河王，还是依然成为沙河酒业核心品牌的沙河特曲，亦或定位沙河酒业“旗舰型”产品的沙河封坛年份酒，其经典包装和珍稀典藏，均直指白酒行业主力高端市场。作为中国中东部地区最大的酿酒生产企业的沙河酒业，拥有占地1000余亩的大型酿酒生态园，1万3千多条老窖池，50多个大型储酒罐，储备有4000多千升10年以上优质原酒，现有酒库中原酒最低年份也有着7年悠久的时光，企业年生产能力可达20多万千升。沙河酒业坚实的产酒能力，再辅以年份酒中蕴藏的巨大价值和无限潜力，无疑为沙河酒业品牌进驻行业高端奠定了夯实的基础。

通过重组与洗牌，推动白酒行业集约化生产和规模化经营，将是白酒行业健康发展的必然趋势。具有深厚文化底蕴和坚实消费基础的沙河酒业，经过产业调整与优化，已焕发源源活力与朝气，我们坚信在未来的行业洗牌中，沙河酒业将劈波斩浪以胜利者的姿态雄屹行业之颠。

强化资本运营

为沙河酒业产能升级版图扩充提供坚实的后盾

年均30%增长的高额利润空间，受抗金融危机表现出相对的稳定，令白酒行业成为安全稳健的投资领域。中国白酒业良好的发展态势，企业普遍市盘不大控股所需资金较少，且白酒企业想做大做强，图谋走出区域的局限性，都存在资金短缺。尤其值得重视的是，现阶段白酒行业发展迅猛，仍难掩营销管理层面的弊端。诸多因素，让外资看到了中国白酒行业进一步发展的潜力和空间。泰国酒王TCC集团出资5500万元整体并购云南玉林泉酒业；法国轩尼诗、V＆S两大洋酒巨头分别与剑南春合作，用“文君”和“天成祥”两个品牌向高端白酒市场发起冲击；轩尼诗斥资3.4亿元,从四川剑南春（集团）有限责任公司购入文君酒业55%股权；美国高盛集团已收购淮北口子酒业25%股权，融资后，口子酒业在两三年内将有境外上市计划；以及日前盛传的海南航空集团收购陕西白水杜康酒业。而近日全球洋酒巨头帝亚吉欧增持全兴集团的一纸协议，让一贯保持低调的白酒行业站到了舆论的浪尖风口。种种迹象表明，资本控股并购白酒企业将引发行业重组变革风潮。尽管舆论对外资进驻普遍持忧虑姿态，但这一趋势将不可阻挡。

希冀复兴的沙河酒业也曾因资金短缺面临发展瓶颈，所幸的是，深具战略投资眼光的浙江万事利集团在沙河酒业频遭困境之际，伸出了援助之手，其旗下子公司杭州福恒贸易有限公司，以债转股的方式取得沙河酒业55%的股份，令浙江万事利集团名正言顺一跃成为沙河酒业的控股股东。自上世纪70年代中叶起家的浙江万事利集团，从一家濒临倒闭的丝绸厂发展成国内领先的丝绸产品供应商，集团董事长沈爱琴女士传奇创业经历及对丝绸行业的执爱，赋予了万事利集团坚韧的进取精神，年销售额达数亿且有大量产品出口。除丝绸外，万事利集团还经营水产养殖，多元化特色经营理念，确保了万事利集团稳健的资金链。控股沙河酒业，无疑彰显了万事利集团做强民族特色产业的信念。丝绸和酿酒，作为蕴涵中国传统文化的两大特色产业，其经营雕琢颇具异曲同工之妙。在业界信奉“外来和尚好念经”时，沙河酒业另辟蹊径，选择联姻浙江万事利集团。有赖万事利集团鼎力扶持的沙河酒业，在结构调整产能升级上将大刀阔斧一往无前，随着沙河酒业复兴，其在白酒行业市场份额的不断扩充，必将成为浙江万事利集团继丝绸和生物养殖后的又一盈利亮点。

深化品牌魅力

文化传神品质入味以经典塑传奇

近年越来越多的白酒品牌将目光转向高端消费市场，除了心动强势的盈利空间外，摆脱混乱不堪的中低端产业竞争纠结，怕也是其不得已的苦衷。白酒作为特殊的食品制造业，与中国地域特色文化密切关联，追本溯源为产品赋予深厚文化底蕴，才能确保品牌在消费者心中扎根落户。可以预见，未来中国白酒产业发展，必将围绕“文化、品牌和品质”展开激烈角逐，随着整个产业的健康发展，文化底蕴深厚、品牌感召力强、品质稳定优异的白酒企业方可经受竞争风浪保障发展空间。

度过“品牌优于品类”的阵痛期后，沙河酒业一改品牌阵线盲目扩张态势，通过精准的产品定位和合理的资源调配，对原有动辄上百的子品牌实行残酷瘦身，进而确立了“沙河王”、“沙河特曲”和“沙河封坛年份酒”等三大系列品牌，同时，企业内部针对拳头产品，成立了沙河王事业部、沙河特曲事业部和沙河封坛年份酒事业部，集中优势兵力各个击破的营销战术，经过市场充分论证成效显著。继沙河封坛酒隆重上市、新品发布活动在安徽如火如荼之际，新沙河酒业已全面筹建江浙沪地区部分市场的营销网络，品牌拓展势头明显。标价200多的沙河特曲15年窖藏酒令消费者耳目一新，全线铺设的沙河封坛酒和蓄势待发的祥云沙河王，将大大强化沙河酒业雄图白酒高端市场的品牌阵营。沙河酒业抢滩白酒高端，在确立其徽酒龙头地位的同时，势必增强徽酒在白酒行业板块中的影响力。

借力沙河酒业数百年文化底蕴及长期积聚的消费群体，沙河酒业品牌号召力稳中有升，逐步向中高端市场进军。为适应品牌区域性的突破，沙河酒业不仅从标识上升级提炼强化品牌视觉冲击，更不惜重金力邀华语乐坛经典歌手姜育恒出任品牌形象代言人，并将传播平台锁向全国主流媒体，譬如，与人民网的战略结盟，开展专栏主题宣传。日后将有更多的主流媒体进入沙河酒业品牌传播阵营中。凭依经典歌王姜育恒在乐坛的影响力，以及主流媒体的公信力和权威性，沙河酒业品牌知名度将突飞猛进，从安徽走向全国，彻底洗刷沙河酒业“窝里横”的区域性品牌嫌疑。

为保障品牌传播效应的落地生根，沙河酒业领行业之先独创“终端动销”营销模式，确保沙河酒业销售的每一滴酒液能够入口入味，让品牌心动、品质胃动。配合独树一帜的品牌营销，沙河酒业在终端管理模式上更是独具匠心，其中根据广东市场区域特征，推出的“沙河特曲广东市场创业联盟俱乐部”即是明证，通过资金、营销、策划和人力等资源扶持，帮助经销商更好更快发展，只有牢牢扎根终端，才能让沙河酒业品牌开枝散叶。在品牌营销上，沙河酒业奉行创新务实，决不跟风行业俗套，玩“新瓶装老酒”的忽悠伎俩。深厚的文化底蕴，先进的生产工艺，丰富的原酒资源，和充满活力的营销管理团队，确保了沙河酒业品牌内涵之深和品牌外延之广，比肩一线顶尖品牌，将是沙河人孜孜以求的奋斗目标。