美女厨房西兰花炒虾仁

　　进来天气变化多端，空气潮湿，应保持清淡的饮食，忌食辣椒等上火的食物，以免诱发感冒、咳嗽等不适症状。这道西兰花炒虾仁简单易做，不仅营养丰富，脆嫩爽口，鲜味十足，常食还有润喉开音、润肺止咳之效，很适合春季常食，以增强身体免疫力和抵抗病毒入侵。

　　烹制材料(两人份)

　　材料：西兰花(250克)、鲜基围虾(180克)、红椒(1只)、蒜末(1汤匙)

　　腌料：料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、清水(3汤匙)

　　调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)

第一步

　　1、鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，加入腌料抓匀，腌制15分钟。

第二步

　　2、西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍，捞起沥干水；红椒切成角块。

第三步

　　3、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯15秒，捞起过冷河沥干水。

第四步

　　4、烧热2汤匙油，放入虾仁快速滑炒至变色，盛入碗中待用。

　　5、续添1汤匙油烧热，炒香蒜末和红椒块，放入西兰花兜炒几下。

第六步

　　6、注入1/4杯清水煮沸，加入1汤匙海天金标蚝油和1/4汤匙盐调味。

第七步

　　7、倒入虾仁快速拌炒均匀，即可装盘。

完成 .pb{} .pb textarea{font-size:14px; margin:10px; font-family:"宋体"; background:#FFFFEE; color:#000066} .pb_t{line-height:30px; font-size:14px; color:#000; text-align:center;} /* 分页 */ .pagebox{overflow:hidden; zoom:1; font-size:12px; font-family:"宋体",sans-serif;} .pagebox span{float:left; margin-right:2px; overflow:hidden; text-align:center; background:#fff;} .pagebox span a{display:block; overflow:hidden; zoom:1; _float:left;} .pagebox span.pagebox_pre_nolink{border:1px #ddd solid; width:53px; height:21px; *height:23px; line-height:21px; text-align:center; color:#999; cursor:default;} .pagebox span.pagebox_pre{color:#3568b9; height:23px;} .pagebox span.pagebox_pre a,.pagebox span.pagebox_pre a:visited,.pagebox span.pagebox_next a,.pagebox span.pagebox_next a:visited{border:1px #9aafe5 solid; color:#3568b9; text-decoration:none; text-align:center; width:53px; cursor:pointer; height:21px; *height:23px; line-height:21px;} .pagebox span.pagebox_pre a:hover,.pagebox span.pagebox_pre a:active,.pagebox span.pagebox_next a:hover,.pagebox span.pagebox_next a:active{color:#363636; border:1px #2e6ab1 solid;} .pagebox span.pagebox_num_nonce{padding:0 8px; height:23px; line-height:23px; color:#fff; cursor:default; background:#296cb3; font-weight:bold;} .pagebox span.pagebox_num{color:#3568b9; height:23px;} .pagebox span.pagebox_num a,.pagebox span.pagebox_num a:visited{border:1px #9aafe5 solid; color:#3568b9; text-decoration:none; padding:0 8px; cursor:pointer; height:21px; *height:23px; line-height:21px;} .pagebox span.pagebox_num a:hover,.pagebox span.pagebox_num a:active{border:1px #2e6ab1 solid;color:#363636;} .pagebox span.pagebox_num_ellipsis{color:#393733; width:22px; background:none; line-height:23px;} .pagebox span.pagebox_next_nolink{border:1px #ddd solid; width:53px; height:21px; *height:23px; line-height:21px; text-align:center; color:#999; cursor:default;}