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庆元宵 五彩酒酿糯米小丸子

达夫 达夫(好居网用户) 5761天前 / 阅读 :

江浙一带爱吃酒酿,所以在元宵节也一定有酒酿小丸子,到了现代,在传统的基础上有了变化,不再是单纯的小丸子,也用了彩色的小丸子,更加增添新的口味,和喜庆的气氛。

  江浙一带爱吃酒酿,所以在元宵节也一定有酒酿小丸子,到了现代,在传统的基础上有了变化,不再是单纯的小丸子,也用了彩色的小丸子,更加增添新的口味,和喜庆的气氛。

  做法:

  1、用菠菜汁,鲜橙汁,胡萝卜汁,番茄汁,和可可粉,分别和糯米粉揉成各种颜色的面团,并搓成糯米小丸子。  

  2、在锅内加水和适量酒酿,烧开后,加一些砂糖调味,然后把五彩小丸子放入用中火煮至小丸子浮起,即可装入容器内食用。